9 loại thực phẩm tăng cường sức đề kháng

Tăng cường sức đề kháng là một trong những cách tốt nhất để bảo vệ bản thân khỏi bệnh tật.  Bên cạnh việc rèn luyện sức khỏe, có lối sống lành mạnh, tránh căng thẳng thì bổ sung các thực phẩm tăng sức đề kháng đóng vai trò quan trọng tạo nên sức mạnh của hệ miễn dịch. Dưới đây chúng ta có thể tham khảo một số loại thực phẩm hỗ trợ tăng cường sức đề kháng

9 loại thực phẩm tăng cường sức đề kháng

1.Trái cây họ cam quýt: 

 Chứa lượng vitamin C dồi dào, giúp tăng bạch cầu, tăng cường miễn dịch.Trái cây họ cam quýt cũng có một lượng lớn vitamin và khoáng chất khác như vitamin B, kali, phốt pho, magiê và đồng.

2.Ớt chuông đỏ:

• Thành phần dinh dưỡng chủ yếu: Vitamin C, beta-carotene.
• Lợi ích: Giúp tăng cường hệ miễn dịch và bảo vệ cơ thể khỏi sự tấn công của vi khuẩn.

3.Sữa chua:

• Thành phần dinh dưỡng chủ yếu: Probiotics, vitamin D.
• Lợi ích: Cải thiện sức khỏe đường ruột và hệ miễn dịch nhờ vi khuẩn có lợi.

4.Hạnh nhân:

• Thành phần dinh dưỡng chủ yếu: Vitamin E, kẽm.
• Lợi ích: Cung cấp chất chống oxy hóa, hỗ trợ chức năng miễn dịch.

5.Rau xanh lá:

• Ví dụ: Rau cải bó xôi, cải xoăn.
• Thành phần dinh dưỡng chủ yếu: Vitamin A, vitamin C, vitamin K.
• Lợi ích: Giàu chất chống oxy hóa, tăng cường sức khỏe toàn diện.

6.Nấm:

• Ví dụ: Nấm shiitake, nấm maitake.
• Thành phần dinh dưỡng chủ yếu: Vitamin D, beta-glucan.
• Lợi ích: Cải thiện chức năng miễn dịch và chống lại vi khuẩn.

7.Quả mọng (berry):

• Ví dụ: Dâu tây, việt quất.
• Thành phần dinh dưỡng chủ yếu: Vitamin C, flavonoid.
• Lợi ích: Giàu chất chống oxy hóa, bảo vệ cơ thể khỏi các gốc tự do.

8.Hạt chia:

• Thành phần dinh dưỡng chủ yếu: Omega-3, chất xơ.
• Lợi ích: Tăng cường khả năng chống viêm và hỗ trợ chức năng miễn dịch.

9.Đông trùng hạ thảo tăng cường sức đề kháng

• Đông trùng hạ thảo là dược liệu quý chứa nhiều axit amin, vitamin khoáng chất cần thiết cho cơ thể. Ngoài ra trong đông trùng hạ thảo chứa hoạt chất cordycepin, polysaccharides có tác dụng thúc đẩy hoặc điều tiết hai chiều với hệ miễn dịch. Do đó nó có tác dụng hoạt hóa tế bào miễn dịch và tăng cường chức năng tiêu diệt của tế bào miễn dịch.
• Điều hòa miễn dịch: đông trùng hạ thảo còn có khả năng điều hòa hệ miễn dịch, giúp cân bằng phản ứng miễn dịch, tránh tình trạng quá mức hoặc suy giảm.
• Chống viêm: giúp giảm các phản ứng viêm trong cơ thể, từ đó hỗ trợ điều trị nhiều bệnh lý liên quan đến viêm nhiễm.
• Tuy nhiên, cần lưu ý:
  • Nguồn gốc rõ ràng: Chọn sản phẩm từ các đơn vị cung cấp uy tín, có nguồn gốc rõ ràng , được kiểm nghiệm chất lượng.
  • Liều lượng phù hợp: Tuân thủ đúng liều lượng khuyến cáo trên bao bì sản phẩm hoặc theo hướng dẫn của bác sĩ.
  • Kết hợp với chế độ ăn uống lành mạnh , tập luyện thể dục đều đặn , ngủ đủ giấc để đạt hiệu quả tốt nhất.

Một số công thức món ăn giàu dinh dưỡng giúp tăng cường sức đề kháng

Súp gà nấm

• Nguyên liệu: Gà ác, nấm hương, nấm đùi gà, hành tây, cà rốt, khoai tây, gừng, hành lá, gia vị.
• Cách làm:
  • Gà làm sạch, chặt miếng vừa ăn. Nấm ngâm nước ấm, cắt gốc. Rau củ thái hạt lựu.
  • Phi thơm hành, gừng, cho gà vào xào săn.
  • Đổ nước vào nồi, ninh mềm.
  • Cho nấm , các loại rau củ vào hầm chín. Nêm gia vị vừa ăn.

Salad rau củ quả

• Nguyên liệu: xà lách, cải xoăn, rau bina, cà chua, dưa chuột, ớt chuông, táo, lê, hạt điều, sốt trộn salad.
• Cách làm:
  • Rau củ quả rửa sạch, thái miếng vừa ăn.
  • Trộn đều các nguyên liệu với sốt trộn salad. sa lát rau củ tăng sức đề kháng

Cháo yến mạch với trái cây

• Nguyên liệu: Yến mạch, sữa tươi, trái cây tươi (chuối, dâu tây, việt quất), hạt óc chó, mật ong.
• Cách làm:
  • yến mạch và sữa tươi nấu lên.
  • Cho trái cây cắt miếng , hạt óc chó vào.
  • Rưới mật ong lên trên trước khi ăn.

Trứng ốp la rau củ

• Nguyên liệu: Trứng gà, cà chua, hành tây, nấm, phô mai, gia vị.
• Cách làm:
  • Phi thơm hành tây, cho nấm vào xào.
  • Đập trứng vào chảo, rắc phô mai lên trên.
  • Khi trứng chín, đặt lên đĩa rau củ đã xào.

Sinh tố trái cây xanh

• Nguyên liệu: Bơ, chuối, sữa tươi, rau bina, mật ong…
• Cách làm: Cho tất cả nguyên liệu vào máy xay sinh tố, xay nhuyễn.Bạn có thể cho thêm thạch dừa, dừa tươi nạo, dừa khô để hấp dẫn hơn.

Lưu ý:

• Kết hợp nhiều loại thực phẩm: để có một chế độ ăn uống cân bằng, cung cấp đầy đủ dưỡng chất,
• Chế biến hợp lý: Nên chế biến các loại thực phẩm bằng cách hấp, luộc hoặc xào để giữ lại tối đa lượng vitamin, khoáng chất.
• Uống đủ nước: Nước giúp vận chuyển các chất dinh dưỡng đến các tế bào , loại bỏ độc tố ra khỏi cơ thể.
• Tập thể dục đều đặn: Tập thể dục giúp tăng cường tuần hoàn máu, tăng cường hệ miễn dịch, giảm stress.

Ngoài chế độ ăn uống, bạn cũng nên kết hợp với các biện pháp khác như:

• Tiêm phòng đầy đủ: Tiêm phòng các loại vacxin giúp cơ thể có khả năng chống lại các bệnh truyền nhiễm.
• Giữ tinh thần thoải mái: tâm trạng vui vẻ , tinh thần tốt giúp bạn tăng miễn dịch cho cơ thể.