Chưa có sản phẩm trong giỏ hàng.
Đông Trùng Hạ Thảo
Các món ăn với đông trùng hạ thảo Thanh Hóa
Trong những năm gần đây, đông trùng hạ thảo Thanh Hóa ngày càng được nhiều người tiêu dùng tin tưởng và lựa chọn nhờ chất lượng ổn định, giá thành hợp lý và phù hợp với thể trạng người Việt. Không chỉ được sử dụng dưới dạng ngâm mật ong, pha trà hay làm viên uống, đông trùng hạ thảo còn có thể chế biến thành các món ăn với đông trùng hạ thảo Thanh Hóa bổ dưỡng, giúp bồi bổ sức khỏe cho mọi lứa tuổi.
Vậy đông trùng hạ thảo Thanh Hóa nấu món gì ngon? Cách chế biến ra sao để giữ trọn dưỡng chất? Hãy cùng khám phá chi tiết trong bài viết dưới đây.
Đông trùng hạ thảo Thanh Hóa – Nguồn dược liệu quý cho sức khỏe
Đông trùng hạ thảo từ lâu được mệnh danh là “thần dược” giúp nâng cao sức khỏe con người. Trong đông trùng hạ thảo chứa nhiều hoạt chất sinh học quý như Cordycepin, Adenosine, polysaccharide, vitamin và khoáng chất. Tại Thanh Hóa, đông trùng hạ thảo được nuôi cấy trong môi trường kiểm soát nghiêm ngặt, giữ được hàm lượng dinh dưỡng cao.
Lợi ích nổi bật của đông trùng hạ thảo Thanh Hóa:
- Tăng cường hệ miễn dịch, hỗ trợ cơ thể chống lại các tác nhân gây bệnh từ môi trường bên ngoài.
- Bồi bổ cơ thể, giảm mệt mỏi. Phù hợp với người làm việc căng thẳng hoặc suy nhược kéo dài.
- Hỗ trợ tim mạch, hô hấp. Nó giúp cải thiện tuần hoàn máu, tăng cường chức năng phổi và hỗ trợ ổn định huyết áp.
- Tốt cho người lớn tuổi, người suy nhược, người mới ốm dậy.
Top 5 các món ăn với đông trùng hạ thảo Thanh Hóa
1. Gà hầm đông trùng hạ thảo
Gà hầm đông trùng hạ thảo là món ăn bổ dưỡng hàng đầu, được nhiều người ưa thích. Phù hợp cho người mới ốm dậy, người lớn tuổi, người làm việc nặng, căng thẳng,…Món ăn giúp bồi bổ khí huyết, tăng sức đề kháng và phục hồi thể lực nhanh chóng.
Cách chế biến
Nguyên liệu:
- Gà ác: 1 con( 100gram)
- Đông trùng hạ thảo Thanh Hóa : 1gram khô hoặc 3gram tươi
- Táo đỏ, kỷ tử, gừng: mỗi loại 2 gram
- Gia vị vừa đủ
Cách làm:
- Gà làm sạch, chặt miếng vừa ăn
- Cho gà, đông trùng hạ thảo và các nguyên liệu vào nồi
- Hầm nhỏ lửa từ 1–2 giờ
- Nêm nếm nhẹ để giữ trọn hương vị tự nhiên
2. Canh xương heo hầm đông trùng hạ thảo
Canh xương hầm kết hợp đông trùng hạ thảo Thanh Hóa giúp bổ sung canxi, tăng cường sức khỏe xương khớp. Phù hợp cho người cao tuổi và trẻ em trong giai đoạn phát triển.
Cách chế biến
Nguyên liệu:
- Xương heo : 1 kg
- Đông trùng hạ thảo: 2gram khô hoặc 5gram tươi
- Kỷ tử: 5gram, táo đỏ 3gram
- Nhân sâm tươi: 5gram
Cách làm
- Xương heo rửa sạch
- Cho xương vào nồi cùng nước, đun sôi rồi hạ nhỏ lửa, hầm trong khoảng 45-60 phút
- Cho táo đỏ, kỷ tử, nhân sâm vào hầm cùng sườn thêm 15 phút.
- Cho đông trùng hạ thảo vào nồi, đun nhỏ lửa thêm khoảng 5-10 phút nữa để giữ nguyên dưỡng chất.
- Nêm nếm gia vị vừa miệng, múc ra bát và dùng nóng.
3. Cháo thịt băm đông trùng hạ thảo Thanh Hóa
Cháo thịt băm đông trùng hạ thảo là món ăn bổ dưỡng, dễ ăn, dễ tiêu hóa nhưng vẫn giàu dưỡng chất. Nó giúp bồi bổ cơ thể, tăng cường sức đề kháng. Phù hợp cho người ốm dậy, suy nhược hoặc ăn kiêng.
Cách chế biến
Nguyên liệu:
- Gạo tẻ hoặc gạo nếp: 100g gạo.
- Đông trùng hạ thảo: 3gram khô hoặc 6gram tươi
- 300g thịt băm.
- Các loại gia vị nấu cháo như hành tím băm, hạt nêm, muối, bột ngọt,tiêu.
Cách làm
- Vo sạch 100g gạo, ngâm 30 phút. Ướp thịt nạc băm (50-100g) với hành tím, gia vị (hạt nêm, tiêu) trong 15 phút
- Cho gạo vào nồi với lượng nước vừa đủ, ninh nhừ thành cháo
- Phi thơm hành băm, xào thịt băm chín tới.
- Đông trùng hạ thảo cho vào khi cháo chín. Khuấy đều và nấu thêm 5–10 phút
- Múc cháo ra bát, rắc hành lá, rau mùi và tiêu, ăn nóng
4. Súp đông trùng hạ thảo
Súp đông trùng hạ thảo Thanh Hóa là món ăn cao cấp, thường xuất hiện trong các bữa tiệc hoặc thực đơn bồi bổ. Nó là món ăn bổ dưỡng giúp tăng cường đề kháng, dễ chế biến. Món súp có vị ngọt thanh, dễ ăn, thích hợp cho cả người lớn và trẻ nhỏ.
Cách chế biến
Nguyên liệu:
- 500g sườn heo
- 2 bắp ngô ngọt
- 30g kỷ tử
- 10g đông trùng hạ thảo
- Vài lát gừng nhỏ
- Gia vị: muối, hạt nêm, đường, tiêu
Cách làm:
- Rửa sạch đông trùng hạ thảo, sườn chần qua nước sôi.
- Cho sườn heo, gừng vào nồi, đổ nước vào ninh trong khoảng 1 tiếng cho sườn chín mềm.
- Cho ngô, đông trùng hạ thảo vào hầm tiếp 20-30 phút.
- Nêm gia vị vừa ăn, thêm kỷ tử, đun thêm 5 phút rồi tắt bếp
5. Lẩu đông trùng hạ thảo Thanh Hóa
Lẩu đông trùng hạ thảo là món ăn bổ dưỡng, kết hợp giữa nước dùng ngọt thanh từ xương, thảo dược và nấm đông trùng hạ thảo tươi/khô. Món ăn không chỉ ngon miệng mà còn giúp cả gia đình cùng bồi bổ sức khỏe.
Cách chế biến
Nguyên liệu:
- Đông trùng hạ thảo: 50-100g tươi (hoặc 10-20g khô).
- Xương dùng: 500g xương gà hoặc xương heo (nên dùng xương ống để nước ngọt).
- Thảo mộc: 10 quả táo đỏ, 20g kỷ tử, 5-10g gừng tươi, rễ ngò, tỏi.
- Nấm: Nấm đông cô, nấm kim châm, nấm hương.
- Rau: Cải thảo, cải bẹ xanh, cải cúc, hoặc rau muống.
- Đồ nhúng kèm: Thịt bò, tôm, mực, hoặc thịt gà.
- Gia vị: Dầu hào, dầu mè, nước mắm, đường, hạt nêm, tiêu
Cách làm:
- Xương heo/gà rửa sạch, chần qua nước sôi, sau đó rửa lại bằng nước lạnh để loại bỏ bọt bẩn. Táo đỏ, kỷ tử ngâm rửa sạch. Rau nấm rửa sạch, cắt miếng vừa ăn.
- Cho xương vào nồi hầm với 1.5 – 2 lít nước trong khoảng 30-60 phút để lấy vị ngọt tự nhiên.
- Phi thơm hành tím, tỏi, gừng, cho vào nồi nước dùng.
- Thêm táo đỏ, kỷ tử, nấm đông cô vào nồi, nêm nếm gia vị cho vừa ăn.
- Cho đông trùng hạ thảo vào nồi nước dùng, đun thêm khoảng 10-15 phút để dưỡng chất tiết ra, không nên đun quá lâu làm mất tác dụng.
- Nhúng các loại thịt, hải sản, rau vào nồi lẩu đang sôi và thưởng thức ngay.
Lưu ý khi chế biến các món ăn với đông trùng hạ thảo Thanh Hóa
Khi chế biến Đông trùng hạ thảo Thanh Hóa, cần hạn chế nhiệt độ cao và không nấu quá lâu để bảo toàn dược tính. Ưu tiên hầm lửa nhỏ, cho đông trùng hạ thảo vào sau cùng và nên dùng ngay khi nóng. Dưới đây là các lưu ý chi tiết khi chế biến món ăn với Đông trùng hạ thảo:
- Không nấu ở nhiệt độ quá cao trong thời gian dài. Nhiệt độ lớn có thể làm phân hủy các hoạt chất quan trọng như Cordycepin và Adenosine. Thay vào đó, nên hầm nhỏ lửa hoặc chưng cách thủy để giữ trọn dưỡng chất.
- Cho đông trùng hạ thảo vào bước cuối để giữ dưỡng chất. Với các món canh, hầm hay cháo cho đông trùng hạ thảo vào trước khi tắt bếp khoảng 10–15 phút.
- Sử dụng liều lượng vừa phải, không lạm dụng. Dùng quá nhiều trong một lần không những không tăng hiệu quả mà còn gây lãng phí. Mỗi món ăn chỉ cần từ 1–3g đông trùng hạ thảo khô hoặc 5–10g đông trùng hạ thảo tươi là phù hợp cho một người.
Mua đông trùng hạ thảo ở đâu Thanh Hóa uy tín
Hiện nay, trên thị trường có rất nhiều đơn vị cung cấp đông trùng hạ thảo với chất lượng và mức giá khác nhau. Người tiêu dùng nên ưu tiên lựa chọn công ty có nguồn gốc rõ ràng. Ngoài ra sản phẩm được nuôi cấy theo quy trình đạt chuẩn và có đầy đủ chứng nhận an toàn thực phẩm. Bên cạnh đó, sản phẩm cần được cung cấp bởi những cơ sở uy tín, minh bạch về quy trình sản xuất và chất lượng đầu ra.
Tại Thanh Hóa, Cửa hàng Nano Đông Trùng Hạ Thảo Thiên Dược là một trong những địa chỉ được nhiều khách hàng tin tưởng lựa chọn. Sản phẩm được nuôi trồng theo quy trình hiện đại, đạt tiêu chuẩn chất lượng quốc tế. Đặc biệt Thiên Dược là đơn vị tiên phong ứng dụng công nghệ Nano hoạt hoá giúp làm tăng tính sinh khả dụng và hấp thụ sản phẩm.
>>>Địa chỉ: 17 Nguyễn Phúc Chu – Phường Hàm Rồng – Thanh Hóa
Kết luận: Các món ăn với đông trùng hạ thảo Thanh Hóa mang lại gì?
Các món ăn với đông trùng hạ thảo Thanh Hóa không chỉ thơm ngon mà còn mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe. Việc bổ sung đông trùng hạ thảo vào bữa ăn gia đình là cách chăm sóc sức khỏe chủ động, an toàn và lâu dài.
Nếu bạn đang tìm kiếm giải pháp bồi bổ sức khỏe tự nhiên cho bản thân và gia đình, hãy bắt đầu từ những món ăn quen thuộc được chế biến cùng đông trùng hạ thảo Thanh Hóa – đơn giản nhưng đầy giá trị.
