Việt Nam là một trong những quốc gia nuôi cấy thành công đông trùng hạ thảo đem lại giá trị dinh dưỡng cao. Đông trùng hạ thảo được nuôi cấy trực tiếp trong chai thủy tinh XO trên nền cơ chất tổng hợp đang rất được ưa chuộng trên thị trường. Mời bạn đọc cùng tìm hiểu qua bài viết này.

Quy trình nuôi cấy đông trùng hạ thảo trong chai thủy tinh

Chuẩn bị phòng nuôi đông trùng hạ thảo phải đảm bảo được các yếu tố về tự nhiên, ánh sáng, sát khuẩn, có hệ thống phun sương, tạo độ ẩm, nhiệt kế, ấm kế, bình nuôi cấy, giá để.
Giai đoạn 1: Nuôi sợi
Trong giai đoạn đầu tiên các bình thủy tinh sau khi được cấy giống nấm đông trùng hạ thảo sẽ nuôi sợi trong điều kiện độ ẩm khoảng 75% và điều kiện ánh sáng trong khoảng 15 đến 20 ngày. 
Sau khi các sợi đông trùng hạ thảo kín toàn bộ bề mặt môi trường thì sẽ chuyển sang giai đoạn 2.
Giai đoạn 2: tạo hình nấm đông trùng hạ thảo
Trong giai đoạn này các bình nuôi cấy nấm đông trùng hạ thảo phải được nuôi trong điều kiện nhiệt độ 220 độ C, cường độ chiếu sáng 1000 Lux , chiếu sáng 12h/ngày và độ ẩm 80%. Mỗi ngày nên mở cửa phòng khoảng 30 phút cho thoáng nên mở lúc sáng sớm hoặc chiều tối. Trong quá trình nuôi cấy thường xuyên kiểm tra hàng ngày xem các bình có bị nhiễm khuẩn hay lên mốc không. Sau 2 tháng xuất hiện các bào tử nấm đông trùng hạ thảo thì có thể thu hoạch được.
Giai đoạn 3: Thu hoạch
Khi đông trùng nuôi cấy có màu vàng đậm hơn phần thân và xuất hiện các bào tử thì có thể thu hoạch được. Mở nắp bình dùng kéo cắt sát phần mặt hoặc lấy từng cụm.  
Theo các chuyên gia cho biết trong tất cả các chi phí để nuôi đông trùng hạ thảo thì chi phí về điện là tốn kém nhất bởi phải duy trì nhiệt độ, độ ẩm, máy móc, các trang thiết bị  khác. Vì vậy nếu không có kiến thức có thể làm hỏng và lỗ nặng. 
Đông Trùng Hạ Thảo nuôi cấy trong chai thủy tinh

Đông trùng hạ thảo nuôi cấy có tốt không

Các chuyên gia cũng đánh giá cao chất lượng của đông trùng hạ thảo nuôi cấy, mặc dù nó không có hàm lượng 100% chất dinh dưỡng như đông trùng hạ thảo tự nhiên Tây Tạng. Nhưng nó vẫn đảm bảo được đến 80% các hàm lượng dưỡng chất và giá cả cũng mềm hơn. Bên cạnh đó các thành phẩm sau khi thu hoạch đều được kiểm định và đánh giá chất lượng rồi mới xuất ra thị trường. Dưới đây là một số nghiên cứu của các nhà khoa học về đông trùng hạ thảo nuôi cấy và đông trùng hạ thảo tự nhiên
  • Đông trùng hạ thảo nuôi cấy chứa hàm lượng Cordycepin và Adenosine rất cao. Hàm lượng Cordycepin là 432mg/100g, cao hơn rất nhiều so với Đông trùng hạ thảo tự nhiên là 98mg/100g.  Cordycepin và Adenosine là 2 hoạt chất chính tạo nên giá trị và công dụng tuyệt vời của Đông trùng hạ thảo. Cordycepin còn có tác dụng hỗ trợ chống oxy hóa, tăng cường sức khỏe gan, điều chỉnh lượng đường huyết, phòng ngừa đái tháo đường. Đối với nam giới, Cordycepin trong đông trùng hạ thảo giúp kích thích sản sinh testosterone, tăng chất lượng tinh trùng, hỗ trợ cải thiện chức năng sinh lý.  
  • Vào năm 2006 nghiên cứu của Hui Mei Yu và cộng sự cho thấy đông trùng hạ thảo nuôi cấy có khả năng chống oxy hóa cao hơn so với đông trùng tự nhiên.
  • Năm 2015 Wang và các cộng sự của mình đã chỉ ra rằng đông trùng hạ thảo nuôi cấy có chứa hàm lượng acid béo, hàm lượng polysaccharide, axit amin cao hơn đáng kể so với đông trùng hạ thảo tự nhiên.

Đông Trùng Hạ Thảo nuôi cấy trong chai thủy tinh

Cách sử dụng đông trùng hạ thảo nuôi cấy trong chai thủy tinh

Đông trùng hạ thảo nuôi cấy ngâm rượu

Rượu đông trùng hạ thảo hỗ trợ ngăn ngừa bệnh ung thư, bổ thận, tráng dương, tăng cường sinh lý nam giới. Xem thêm: rượu đông trùng hạ thảo
Nguyên liệu:
  • 100g đông trùng hạ thảo tươi
  • Một lít rượu trắng khoảng 35 – 40 độ, không nên sử dụng nồng độ rượu quá cao để ngâm đông trùng hạ thảo.
  • 1 bình thủy tinh có nắp đậy
Cách làm:
  • Cắt bỏ rễ đông trùng hạ thảo, rửa sạch bằng nước ấm, để ráo.
  • Đổ khoảng 800ml rượu trắng vào ly, cho phần sợi nấm vào ly cùng với phần nấm ở trên, đợi cho hết bọt khí. Sau đó thêm phần rượu còn lại, vặn nắp và để ít nhất một tháng tại nơi thoáng mát.
  • Nên uống vào bữa trưa hoặc trước giờ ăn tối, không nên uống quá 20ml rượu mỗi ngày. 

Đông trùng hạ thảo nuôi cấy ngâm mật ong

Cách làm này rất phù hợp cho chị em phụ nữ để làm đẹp da, giữ dáng. Ngoài ra còn có tác dụng với người mắc các bệnh về hô hấp, viêm phổi, hen suyễn, ho lâu ngày không khỏi. 
  • Cách làm: Ngâm 10 - 15gr đông trùng tươi với 0.75 - 1 lít mật ong nguyên chất trong 10 - 15 ngày là có thể dùng được. Mỗi ngày lấy 2/3 - 1 thìa canh hỗn hợp ngâm pha loãng với nước ấm, uống vào buổi sáng trước khi ăn hoặc buổi tối trước khi ngủ. 

Đông Trùng Hạ Thảo nuôi cấy trong chai thủy tinh

Cháo đông trùng hạ thảo

  • Cách làm: ninh nhừ một chén gạo sau đó thêm 8g đông trùng hạ thảo vào ninh nhừ tiếp trong khoảng 30 phút, nêm nếm gia vị là có thể sử dụng được. Món ăn này phù hợp với người vừa mới ốm dậy, người cần bồi bổ thể lực.
Đông Trùng Hạ Thảo nuôi cấy trong chai thủy tinh

Đông trùng hạ thảo tươi hãm trà

Trà đông trùng hạ thảo sau khi pha dậy mùi thơm, nước trà có màu vàng nóng, vị thanh mát. Sử dụng trà đông trùng hạ thảo hằng ngày giúp tinh thần sảng khoái, giảm căng thẳng, mệt mỏi.
Cách làm:
  • Cho vài sợi đông trùng hạ thảo tươi vào nước ấm 80 độ C, tráng lần 1 
  • Sau đó rót nước nóng đủ dùng và hãm trà trong 5-10 phút là có thể sử dụng được.
Bạn có thể mua sản phẩm trà đông trùng hạ thảo được chế biến sẵn như Trà Thảo Mộc Vương để mang lại nhiều sự tiện dụng hơn. Đây là sản phẩm rất được ưa chuộng tại Thiên Dược.
Đông Trùng Hạ Thảo nuôi cấy trong chai thủy tinh

Mua đông trùng hạ thảo, đừng tham rẻ

Các diễn đàn mạng xã hội, thường đăng bán những loại Đông trùng hạ thảo có giá rất rẻ, chỉ vài trăm ngàn đồng/kg khô. Điều này thật không đúng với thực tế bởi chỉ riêng tiền điện để sấy đông khô 1kg Đông trùng hạ thảo đã lên đến trên 1 triệu đồng/kg, chưa kể các chi phí tiền đầu tư máy móc, nhà xưởng,.. Các sản phẩm đó có thể là đông trùng hạ thảo được nuôi cấy bằng hóa chất, loại này rất độc hại đối với sức khỏe. Cần phân biệt được nấm dược liệu và nấm thực phẩm khi mua. Thạc sĩ Nguyễn Văn Nhạ hiện công tác tại Viện Nghiên cứu Thảo dược Việt Nam cho biết: “để phân biệt nấm dược liệu hay nấm thực phẩm, thì cứ pha vào cốc nước. Cùng một lượng nấm như nhau nhưng nấm dược liệu có màu cam sẫm, pha 2-3 nước vẫn có màu này, còn nấm thực phẩm chỉ có màu vàng nhạt. Dù trong nước, cây nấm dược liệu vẫn cứng, giòn, còn cây nấm thực phẩm thì nhũn, mềm ra. Việc sử dụng nấm khô hay nấm tươi thì thành phần hoạt chất cũng như nhau”.
Vì vậy bạn cần lựa chọn cơ sở uy tín khi mua đông trùng hạ thảo. trong số các đơn vị cung ứng đông trùng hạ thảo đông trùng hạ thảo Thiên Dược được sự đánh giá cao từ các chuyên gia, và đông đảo người tiêu dùng trên cả nước. Thiên Dược cũng là đơn vị đầu tiên ứng dụng khoa học công nghệ Nano hoạt hóa Đông trùng hạ thảo chất lượng cao tại Việt Nam. Các sản phẩm được sản xuất tại nhà máy đạt chuẩn GMP với kiểm định nghiêm ngặt về chất lượng và đạt chứng nhận FDA của Hoa Kỳ nhiều năm liền. Xem thêm: mua đông trùng hạ thảo ở đâu

Sản phẩm hoa đông trùng hạ thảo tươi

Sản phẩm Hoa Đông trùng hạ thảo tươi chính là Đông trùng hạ thảo giống Cordyceps militaris được nuôi cấy trên giá thể (hỗn hợp gạo lứt, nước dừa, giá đỗ, nhộng tằm,...). Nhờ quy trình nuôi cấy khép kín và nghiêm ngặt, sản phẩm Hoa Đông trùng hạ thảo tươi có hàm lượng hoạt chất Cordycepin, Cordyceps Acid và Adenosine cao. Sản phẩm có giấy chứng nhận VSATTP của Cục Vệ sinh An toàn thực phẩm – Bộ Y Tế. Click tại đây!
Đông Trùng Hạ Thảo nuôi cấy trong chai thủy tinh

Sản phẩm cao đông trùng hạ thảo

Cao đông trùng hạ thảo là một loại sản phẩm của đông trùng hạ thảo được chiết xuất thành dạng cao sệt để cơ thể dễ hấp thụ, mang lại hiệu quả nhanh và tiện hơn trong việc đóng gói, vận chuyển cũng như bảo quản loại sản phẩm này. Cao đông trùng hạ thảo có chứa 68% cao đông trùng hạ thảo được cô đặc. Nên dùng 2 - 3 gram cao Đông trùng hạ thảo pha với 50ml nước ấm uống mỗi ngày giúp tăng cường tuần hoàn máu, điều hòa nhịp tim, góp phần phòng ngừa bệnh tim mạch.
Đông Trùng Hạ Thảo nuôi cấy trong chai thủy tinh
Thị trường nuôi cấy đông trùng hạ thảo tại Việt Nam đang trên đà phát triển mạnh, các sản phẩm ngày càng đa dạng từ chủng loại, thương hiệu, giá thành. Vì vậy người tiêu dùng cần tìm hiểu những thương hiệu uy tín để đảm bảo an toàn sức khỏe cho bản thân và gia đình.
 
0.0 Đánh giá
5 0% | 0 đánh giá
4 0% | 0 đánh giá
3 0% | 0 đánh giá
2 0% | 0 đánh giá
1 0% | 0 đánh giá